この前、西武池袋の食品売り場に期間限定で出店していた渋谷にあるPOPOCATEというお店のプリンを買いました。
かわいらしいですね。
ここのプリンは固めと柔らかめの2種類ある。
その理由は、「プリンは、味以外食感も大切」ということだった。フムフム。
卵は神奈川県の養鶏農家から直接仕入れていて、いいえさを与えているこだわりよう。
カラメルは他のものと違ってビターです。大人のプリンでした。
初め手食べましたが、こだわった卵を使っているだけにまろやかな甘みでした。